Nos boulangers
Christophe Aubry et son associée Anne Marine
La Petite Claye des Champs
35610 Pleine-Fougères
02 99 48 78 61 / 07 83 33 44 83
Plan d’acces
Christophe Aubry, installé en maraîchage bio sur 3,5 ha depuis mars 1999, à Pleine-Fougères où il cultive également du blé, travaille en association avec Anne Marine et fournissent désormais du pain au levain pur. Ils maîtrisent toute la fabrication du pétrissage à la cuisson au feu de bois, à base de différentes farines : blanche, complète, épeautre, seigle, sarrasin etc…
Distribution hebdomadaire
- Boule au levain nature : 4,55 €/kg
- Boule aux graines de lin et tournesol OU aux graines de chanvre : 5,05€/kg
- Brioches nature de 500g : 4,55 €
- Brioches raisins ou pépites de chocolat de 500g : 5,05€
Production
Certificat Bio AB ECOCERT n°35/7233/586365
Référente Bernadette Manhes 06 51 76 09 15
Contact : amapbocagestmalo@gmail.com