Pains & brioches

Nos boulangers

Christophe Aubry et son associée Anne Marine
La Petite Claye des Champs
35610 Pleine-Fougères
02 99 48 78 61 / 07 83 33 44 83
Plan d’acces

Christophe Aubry, installé en maraîchage bio sur 3,5 ha depuis mars 1999, à Pleine-Fougères où il cultive également du blé, travaille en association avec Anne Marine et fournissent désormais du pain au levain pur. Ils maîtrisent toute la fabrication du pétrissage à la cuisson au feu de bois, à base de différentes farines : blanche, complète, épeautre, seigle, sarrasin etc…

Distribution hebdomadaire

Boule au levain nature : 4,55 €/kg
Boule aux graines de lin et tournesol OU aux graines de chanvre : 5,05€/kg
Brioches nature de 500g : 4,55 €
Brioches raisins ou pépites de chocolat de 500g : 5,05€

Production