Nos boulangers :
Christophe Aubry et son associée Anne Marine
La Petite Claye des Champs
35610 Pleine-Fougères
02 99 48 78 61 / 07 83 33 44 83
Plan d’acces
Christophe Aubry, installé en maraîchage bio sur 3,5 ha depuis mars 1999, à Pleine-Fougères où il cultive également du blé, travaille en association avec Anne Marine et fournissent désormais du pain au levain pur. Ils maîtrisent toute la fabrication du pétrissage à la cuisson au feu de bois, à base de différentes farines : blanche, complète, épeautre, seigle, sarrasin etc…
- Pain au levain nature (baguette 300 g, boules de 500 g ou 1 kg ou 2 kg)
- Boule aux graines de lin (500 g ou 1 kg ou 2 kg)
- Boule aux graines de lin et tournesol (500 g ou 1 kg ou 2 kg)
- Boule aux graines de chanvre (500 g ou 1 kg ou 2 kg)
- Brioches : nature, raisins ou pépites de chocolat (500 g)
Certificat Bio AB ECOCERT n°35/7233/586365
Engrais naturels
Contrat trimestriel
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Contrat Automne du 1er octobre au 31 décembre
Contrat Hiver du 1er janvier au 30 mars
Distribution tous les mercredis soir
Référente Bernadette Manhes 06 51 76 09 15
Contact : amapbocagestmalo@gmail.com
